Traubenkernöl

Traubenkerne kommen aus der Weinproduktion. Daher stammt dieses Öl hauptsächlich aus europäischen Weinbaugebieten. Traubenkernöl bekommt durch die Raffination eine  blassgrüne bis gelbliche Farbe.

Empfehlung

• Durch den hohen Rauchpunkt ist Traubenkernöl eine gute Alternative zu herkömmlichen Frittierfetten oder Bratölen.
• Unterstreicht den Geschmack von Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten
• Ideale Basis für Salatdressings und Marinaden
• Hervorragend für Pfannkuchen und Schokoladenkuchen

Nährwert

• Hoher Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wenig gesättigte Fettsäuren.
• Reich an Linolsäure, einer essenziellen Fettsäure, die wichtig für Haut- und Zellmembranen ist. Der Stoff ist ein sehr guter Feuchtigkeitsspender für die Haut.
• Cholesterinfrei, ohne Kohlenhydrate und Natrium