ピーナッツオイル

落花生類または落花生油として知られているこのオイルは、主としてアフリカ産と南米産のピーナッツの実から抽出され、精製されます。

主な使い方 

• フライドポテト、チキン料理に。
• ビスケット、ケーキ、パイ作りの材料として。
• アジア料理用のベースオイルとして。 
• 手作りのピーナッツ・バターに欠かせない材料として 。
• サラダドレッシングやソースのベースオイルとして。
• シーフードのソテーや焼き豆腐に。
• カップ半分のホワイト・ペッパーコーンと和えてサラダの仕上げに。

栄養上の特徴

• 一価不飽和脂肪が多く、飽和脂肪が少ないです。
• ノンコレステロールで、炭水化物、トランス脂肪酸、ナトリウムを含みません。