エキストラバージンオリーブオイル

エキストラバージンオリーブオイルはオリーブの木の果実から作られます。オリーブの木は世界で最古の栽培樹木であり、主に地中海沿岸で栽培されています。このオイルの酸度は1%未満です。

主な使い方 

• ドレッシング、ビネグレットソース、マリネに。
• サラダやピザ、パスタにふりかけて。

栄養上の特徴

• 一価不飽和脂肪が多く、飽和脂肪が少ないです。
• ノンコレステロールで、炭水化物、トランス脂肪酸、ナトリウムを含みません。