スイートアーモンドオイル

アーモンドは主に米国とヨーロッパ全土で栽培されています。このオイルはナッツの仁部をエクスペラー・プレス製法で抽出した、マジパンや杏仁のようなソフトな香りを持つ薄黄色のオイルです。

スイートアーモンドオイルは、食用油以外にもパーソナル・ケア製品として何世紀もの間広く使われてきました。オレイン酸を豊富に含んでおり、アロマテラピー・マッサージのベースオイルとしてもよく使用されています。

主な使い方  

• 焼き魚やステーキを出す前に一塗りして香り付けに。
• 菓子パンやマフィン、パン作りの材料に。
• パスタにかき混ぜてほのかなナッツの香り付けに 。
• その独特なマジパンや杏仁のような香りはケーキやビスケット、クッキー作りにもぴったり。

 栄養上の特徴

•  一価不飽和脂肪が多く、飽和脂肪が少ないです
• ノンコレステロールで、炭水化物、トランス脂肪酸、ナトリウムを含みません。